BENEFÍCIOS DOS QUEIJOS

Definitivamente os derivados do leite, que tem maior importância pelo seu valor nutritivo é o queijo, claro que isto vai depender totalmente das condições de sua elaboração. Por exemplo, todos os queijos não têm o mesmo valor calórico.queijoBENEFÍCIOS DOS QUEIJOS :

- Os queijos não contêm glicídios, a lactose se terá transformado em acido láctico durante a fermentação.

-  As vitaminas B2 e B12 estão bem presentes.

-  Os queijos fermentados são ricos em vitamina A

- O valor calórico varia com a quantidade dos elementos nutritivos.

- Os queijos são um alimento que se pode consumir em quase todas as idades e em todos os estados fisiológicos.

- Se qualquer pessoa não tem presente na sua alimentação o leite, será necessário substituir este 1/4 de litro de leite o qual é primordial para obter o cálcio.

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