BENEFÍCIOS DO ESPINAFRE

O espinafre é uma verdura que tem folhas de cor verde de diferente grossura e tamanho e talos grossos. Atualmente é utilizada na cozinha de uma grande quantidade de países do mundo para a elaboração de diferentes pratos. Na antiguidade era utilizado para fins medicinais.

Se comer espinafre, estará ingerindo muitos nutrientes, vitamina A, fibras, ferro, ácido fólico e água entre outros elementos. Ajuda a melhorar a pele, a ter uma melhor digestão e a atrasar o envelhecimento. Antes de consumir terá que as lavar bem o espinafre.

A seguir, algumas classes de espinafre:

Espinafre de verão. Possui folhas grossas. Poderá comê-lo refogado ou cru em qualquer tipo de comida ou preparação.

Espinafre de primavera. Possui folhas finas e muito delicadas. Poderá utilizar para a elaboração de saladas.

Espinafre de outono. Possui folhas grossas. Poderá comê-lo refogado ou cru em qualquer tipo de comida ou preparação.

Espinafre de inverno. Possui folhas duras e fibrosas. Poderá comê-lo cozido ou preparado ao vapor.

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